La consommation régulière de céréales réduirait le risque d’insuffisance cardiaque

’’Riches en vitamines, en minéraux, en fibres et en anti-oxydants, elles (les céréales) seraient très bénéfiques sur le plan cardio-vasculaire’’, souligne la publication, notant que ’’le Pr Luc Djoussé et son équipe (Harvard Medical School, Boston) ont suivi de 1982 à 2006 la consommation en céréales de plus de 10 000 médecins’’.
Selon Destination Santé, ’’ceux qui affirmaient manger des céréales complètes 7 fois par semaine se sont avérés avoir un risque d’insuffisance cardiaque réduit de 28% par rapport à ceux qui n’en consommaient pas’’.
Elle signale qu’il a été fait ’’le même constat avec une fréquence d’un bol par semaine’’, précisant que ’’l’auteur a constaté une diminution du risque de 14%’’.
En conséquence, le Pr Luc Doussé estime que ce sont là ‘’des arguments forts et crédibles pour inciter les gens, et pas seulement les enfants, à manger des céréales tous les matins’’.
’’L’ingestion quotidienne de céréales complètes au petit déjeuner permet d’abaisser la tension artérielle, de combattre le mauvais cholestérol et donc de prévenir les accidents cardiaques’’, estime le médecin.
Mais pour cela, il faudra se garder de ’’les accompagner de quantités industrielles de sucre et autres friandises à base de fruits séchés… et sucrés’’.
APS